鯛の塩釜焼！
2021年7月3日
おはようございます！
今日は久々に個人的なないようです。
先日、立派な鯛を頂きまして以前から１回やってみたかった
鯛の塩釜焼に挑戦してみました。
卵白を混ぜた塩で鯛を包み込みバーベキューグリルで約１時間
放置しました。
こんな感じです。ちょっとイメージと違いましたが、中まで火が通っているようです。
ハンマーでたたいて割ってみると、これまたイメージと違い皮がくっついてきて
ブログに掲載してはいけないレベルにボロボロになりました。
なんとか塩を取り外して食べてみると、ふっくらと仕上がっていました。
見た目は良くありませんでしたが、味はおいしかったです(^^♪
有難うございました！
