南部鉄瓶に出逢う
2020年2月26日
こんにちは。
夕方のお忙しい時間帯にすみません。
仕事と関係ないのですが、最近妻が南部鉄瓶で沸かした
お湯を多用しているそうで私も知らない間に飲んでいたことが
判明しました。
これで水道水を沸かして飲むのと、普通のやかんで湯を沸かして飲むのとでは、
味が圧倒的に違います。鉄瓶のほうはかなりまろやかな仕上がりで、喉にスッと入ってきます。
日本に昔から伝わる道具のひとつです。先人がこの鉄を使ったのには大きな意味があったのでしょう。
コーヒーも普通の粉のものでもかなりまろやかな仕上がりです。
調べてみると体に良い成分が豊富に含まれているようです。
形もカッコイイですね!
家を建てる場面でもドアのレバーハンドルに南部鉄を使用する場合があります。